* ''Tratados Práticos, Éticos, Teológicos e Físicos'' (1348)
==== Homilias ====
A maior parte Cerca de setenta de suas homilias foram realizadas quando São Gregório foi Arcebispo de Thessaloniki e, em geral, seguem o calendário litúrgico (cf. [[Grandes Festas]] e [[Calendário de leituras]])registradas.
===Traduções e publicações===
